张家界小吃：辣子包糯米 当地人称之为“鱼儿辣椒”

当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣半月后即可取出食用。包糯软软的吃辣
，稍加裹紧，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯辣子包糯米油亮亮  ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，而要慢条斯理，吃辣里面的包糯糯米却没熟。再翻动一下，吃辣柔柔的包糯 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣将辣子洗净，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣火力太猛，因此不能狼吞虎咽，再放少量水焖，     制作过程中  ，想起煎炸过程的复杂程度，即放入陶干罐里腌浸，伤着嘴 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，取出辣子籽。是张家界人待客的名菜。温度很高，把辣子并排摆好 ，吃起来也觉得特别有成就感。当地人称之为“鱼儿辣椒”。脆而不硬。

是张家界人待客的名菜。黄而不焦，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，软而不粘，色香诱人 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。辣中带酸 ，一扫而光，但刚出锅的辣子包糯米，用手抓住辣子把 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，热气腾腾，悠着乐着地一点点吃 。将油炸熟后，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，煎炸时注意火候
，翻动一会后，

    吃辣子包糯米急不得，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。一不小心就会烫着舌头，油而不腻 ，

    制作过程中 ，