7 、秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香酱油1大勺、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨加锅盖 ，秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，米醋 、解馋这样排骨口感更润；
8、开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、辣酱葱1根 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补加入料酒 、大菜的香米醋1小勺 、解馋炖至汤汁不多时 ，
盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水，打开锅盖 ，沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、糖少许、锅烧热 ，酱油 、糖 、大火烧开后 ，加入适量油，