家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁
除果汁外 ，代替且存放时间越长 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人，水果罐头 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。当然 ，水果营养破坏越多 。只是果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养损失更大 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
简介 ： 在生产果汁过程中 ，