2 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用。豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角蚝油 、椒香鸡丁
4 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁再切成丁，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，捞起沥干水分备用。四季豆200克 、红辣椒切段 ，花椒粒 、生粉1茶匙 、盐1茶匙、大蒜炒至出味 。锅中倒油 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
3 、生抽 、用料酒 、发紧时倒入姜片 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。油1汤匙 、