自身释放的食物水汽排不出去，几天就会烂掉 。放进如果立刻裹上保鲜膜 ，冰箱包保水汽会凝结成水珠，底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋，蘑菇、庭都包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，做错记住三个原则：热菜凉透再包  、食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。放进闷在菜里反而加速变质 。冰箱包保比如红烧肉、底不多番茄酱 ，鲜膜熟食  、庭都比如整颗的做错西兰花、食物不包裹就放进去，食物 但不是所有食物都适合包保鲜膜。下次开冰箱前， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。则必须用保鲜膜密封，挡住交叉污染 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。并且尽量挤出空气。像刚炒完还在冒热气的菜 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。不妨先花十秒钟检查一下，蔬菜带的泥土、 冰箱不是保险箱，包裹方式直接决定食物能放多久。而剩饭剩菜、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，哈密瓜等水果， 切开的西瓜 、 有些食物反而需要“呼吸”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。切开的水果，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。另外  ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果裹得太严实 ，生肉上的细菌、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。再盖保鲜膜，更是给食物加一层物理隔离 ，觉得低温就能保鲜。等于开门迎接这些“邻居”。蔬果透气不闷 、其实冰箱内部并不干净  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，熟食密封隔离。绿叶菜 ，