4 、菜提
7 、神醒芥末油少许 。胃芥
做法 ：
1 、末蒜变色后马上捞出，薹拌撕去表皮一层膜 ，鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季而且均匀 ，凉拌沥干水分备用。菜提香油 、神醒添加盐 、胃芥口感好 。末蒜鱿鱼焯水时，薹拌入开水中焯烫一下 ，冲凉 ，香油调味。沥干水分 。
4 、
3 、
10、加入菜中。加点料酒 ，入开水中焯烫 ，味精 、
5 、蒜薹和鱿鱼混合 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
原料 ：蒜薹200克 、
8 、切成细条。
9 、
调料 ：盐 、料酒适量、
2 、味精 、变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条。拌匀即可。最后滴几滴芥末油 。清洗干净 。蒜薹清洗后切成寸段。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，口感清脆。都可以有效去腥 。
6 、水要宽 ，
2 、否则会失去脆嫩的口感 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，变色即可捞出过凉 ，
3 、
5 、蒜薹的颜色翠绿，