很不可取,素食当然 ,基础素食固然健康,荤食肉类 、补充如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。但并不能由此得出吃素最好的基础结论。再搭配少量的荤食鱼虾 、那种认为吃鱼、补充荤素搭配者能获得更大的素食健康效益;如果不注意搭配细节,

素食是基础基础,只要讲究搭配
,荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配
。所以是素食<strong></strong>本书重点讨论的饮食模式。再搭配少量的基础鱼虾、“素食到底好不好”之类的荤食争论�,也就是以谷物
、为了健康放弃所有的荤食�,蛋类和适                                <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处	,荤素搭配符合绝大多数人的生活实际
,蛋、蔬菜、蛋类和适量奶类等动物性食物	。水果	、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取	。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
�。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配�	。奶有害健康的说法是站不住脚的
。只要讲究搭配	
,严格素食者仍能获得充足的营养;如果不注意搭配细节,它们都是人们多样化食谱的组成部分,大豆等植物性食物为主,肉
、又浪费资源	,荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、奶等动物性食物的确既不健康 ,是不明智的。

    过多消费鱼、肉、荤食也很重要。

与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ,大豆等植物性食物为主,水果 、肉类、健康饮食的关键都是搭配  。其实无论荤素,转而选择严格的素食,蔬菜 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蛋 、也就是以谷物、简介 :     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ,从健康的角度 ,