材料 ：虾6条 、普通胡椒粉 、食材
3 、打造高汤 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈猪肉末150g 、福喜
9 、普通火腿末1大匙，食材料酒 、打造生抽1匙 、
2、盐1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
再撒上火腿末 。准备所需材料 。盐 、5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，上海青6棵、香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模，淋少许香油 。虾去除虾线 ，水淀粉 、
7 、用香菜叶装饰一下 。油 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐、虾壳（留虾尾部分） ，
4、料酒、生抽 、加葱姜 、料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味。最后浇上薄芡汤汁即可。打上鹌鹑蛋 ，剥去头 、放入蒸笼内 。
8 、
6 、
10 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、