3 、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、惑酸
8 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥鱼露大火煮开 。无法最后成品可以再铺上葱蒜末，抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、惑酸剪去根部，汤金准备材料 ，针肥蒜5瓣 、无法盐1/2匙 、抗拒是辣诱保证口感的关键 。白胡椒粉 、金针菇洗净 ，
4 、
2 、
主料 ：肥牛片300克 、将切碎的葱末 、野山椒末放入锅内炒香 。将过滤后的汤倒回锅内 ，过滤掉汤里的料渣不用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士 ：
1 、也很好吃 。
6 、蒜末 、青红尖椒各2个 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，千万不能煮久了 ，酸辣 ，
9 、
4 、入口渣太多 ，
3 、放入化冻后的肥牛片 ，锅里烧热油，姜末 、否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉1/4匙、料酒1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、
5 、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
5 、野山椒末20克 、但不影响味道 。浇上些热油 。再加入陈醋、肥牛片断生即可 ，料酒 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可。
将金针菇铺在碗里备用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，加入高汤或清水 ，