原料：鸡中翅十个 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬
硬菜葱姜适量 。香菇姜切片 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油做法 ：
1 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬爆炒出香味；
5、硬菜冰糖三小颗 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，料酒一汤匙 、生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；
3 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙老抽；
7 、加入两汤匙蚝油；
6 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、锅内放少许油烧热，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、加入三小颗冰糖；
9、大火煮开后 ，加入半汤匙生抽；
8、