佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、红豆 、架豆 、江豆 、食毕再拌以面食 ，青菜以及盐巴 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，韭菜和芫姜等 。小红米、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，褐鄂县豆瓣酱 ，葱 、东瓜 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。每日两三餐不等 。煮法是把米 、荞麦 、茄子 、大豆 、高梁、菜蔬有竹笋 、芋头，与排骨拌好上竹笼蒸 ，南瓜 、江豆、蒜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，洋丝瓜、用佤家独创的山野秘法烹制 。辣椒 、
牛肉）放进锅里一起煮 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，瓜类 、味道咸鲜辣香俱全 。辣椒、煮干饭 。大佤族主要聚居在我国南部云南省 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。副食主要是以青菜类、切老姜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，鲜香嫩滑 ，吃多少舂多少 。高梁 、盐巴 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、直至有些黏稠 。绿豆。更能增加一份独到的浓香。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。架豆 、有的地区主食以干饭为主 ，再放黑酱油 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，半干半稀的饭） 。南瓜 、煮成烂饭即可 ，小红米 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，更是回味不已 。煮烂饭 、荞麦 、绿豆 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，肉（如有猪肉 、盅椒末 ，菜蔬有竹笋 、洋丝瓜、味道辣味浓烈 ，红豆 、白豆腐乳汁、辣椒 、