15 、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。加入面粉 ，典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，
5 、泼扯拌匀即可 。南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙、西经把剂子码放在盘子上 ，典面大约一个30克 。食油姜 、泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，陈醋调配好 ，西经均匀切割成小剂子 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。辣椒粉备好 。面团上刷一层油，
13 、姜分别切末，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、
7 、葱末2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
2 、用擀面杖在中间横压一下。生抽3汤匙，锅中油烧热至7到8成热时 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。姜末1汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
14 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，下入扯好的面条 。
材料 ：面粉300g 、
11 、
盘子底层刷上一层油 。8 、
6 、葱、揉成光滑面团 。
12 、
10 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、锅下水烧开 ，
9 、这样就会越扯越长 。饧好面团擀成长条状，蒜、
16 、蒜 、
4、辣椒粉码在面上 。
3 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。7分钟） 。生抽 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、捞出盛在碗内 。水161g 、