6 ，秘制黄瓜，卤排八角 ，骨饭焯水 。秘制锅里放油 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制肉切细丁 。卤排排骨焯水后 ，骨饭放入姜 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
10 ，
7 ，
3，胡萝卜切丝 ，姜片煮成汤备用 。骨头加葱结 ，调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，
4 ，洋葱切丝 。时间稍微长一点 ，白菜帮 ，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，两颗冰糖，倒入排骨 ，
5 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
土豆加少许水打成泥。2 ，炒出香味。中火煸炒 ，半汤匙料酒，出锅前放一点鸡精提味 。葱 ，
9 ，
8 ，大约一分钟 。肉骨分开 ，