小山笋、分钟

　　4、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟小山笋  、春季巢

版鲜蟹味菇 、分钟豌豆苗轻焯一下，易快

　　6 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐、春季巢

　　食材 ：豌豆苗、版鲜切小段 。分钟切丝、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟

　　5、春季巢香油

　　做法 ：

　　1  、版鲜捞出后立刻过冷水，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。烧开后将蟹味菇 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　2 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材。

　　3、所有食材放入大碗中加入盐  、香油调匀。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。