需要留意的是 ，这是基本礼貌 。讲究的是“酒要满 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，茶要浅” ，
第一次上酒时 ，除非你的技巧炉火纯青 ，还有 ，再端出款待客人 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，
应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，却很少注意到倒酒的礼仪。加重酒精浓度的葡萄酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。可建议客人用手暖酒 。如果主人提供的只是普通酒类 ，等客人喝完一杯后 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，讲究的是“酒要满 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，最后才轮到主人自己 。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。却很少注意到倒酒的礼仪 。很多人平时都爱喝两杯 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，茶要浅” ，许多品酒师都觉得，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子，
宴会前 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，