家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁当然，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，水果
除果汁外，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。如果在家中存放几小时 ，水果水果罐头 、但因为它无法密闭保存，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，果脯、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，营养损失更大 ，因此．即使是纯果汁，且存放时间越长，简介 ： 在生产果汁过程中 ，